News-Archiv

100 % pure Beerensaftung für nüchternen Trinkgenuss bedeutet null Promille für die Spitzengastronomie. Hochwertiger alkoholfreier Genuss ist kein Trend mehr, sondern wird zur Untermalung exquisiter Speisen vorausgesetzt (Externer Link)

No Spirits, ganz bewusst: Hamburger Zwei-Sterne-Restaurant entwickelt Getränkebegleitung auf Basis Tee, Kombucha, Schorlen und selbst gemixten Drinks

Steirereck folgt auf dem zweiten Platz

„Der Stil von Jan Hartwig und seinem Team ist nach wie vor komplex und Aromen-stark“

Kevin Kirchmaier ist für die Küche des Restaurants verantwortlich

Drei-Sterne-Restaurant bietet kompaktes Menü zum Pauschalpreis an

Der erfahrene Sommelier wird Gastgeber im Carl & Sophie am Berliner Spreeufer

Hugo Thiébaut präsentiert neue Karte und wechselnde Monatsmenüs

„Es ist ein gehobenes Alltagsrestaurant, das alles einfach einen Ticken besser serviert als sonst“

Nico Sator kocht österreichische Gerichte

Das Auswärtige Amt und das Deutsche Weininstitut (DWI) haben in einer Verkostung in Berlin 27 Weine und Sekte als neues Empfehlungssortiment für die die 154 Botschaften, 50 Generalkonsulate und 7 Konsulate ausgewählt.

„Kulinarisch mag das Restaurant 212 Grenzen übertreten, aber irgendwie ist auch dieses Forcierte für mich auf sich genommen, eine Reise wert.“

Dortmunder Sternerestaurant vorübergehend geschlossen

Lunch-Termine während der Fußball-EM

„Über die herausragenden Qualitäten muss man ohnehin keine Worte mehr verlieren.“

Interview mit Prisca Gutmann, zuständig für die PR für das Posthotel und die Restaurants von Alexander Herrmann

Weiterer Sonderpreis der The World's 50 Best Restaurants vergeben

„Dies war wieder Mal ein sehr befriedigendes Essen im Tantris.“

Lena König bringt frische Perspektiven in das Restaurant am Gendarmenmarkt

Jan Nachtigall und Lily Hartley aus dem Teko in Essen vertreten Deutschland

„Joachim Wissler ist wieder da und war möglicherweise, ob der Klarheit und Reduktion der einzelnen Gänge, nie besser.“

Landgasthof zum Kaffelstein hat nach Renovierung neues Fine Dining-Angebot gestartet

Hamburger Luxushotel als "Hotel Of The Year – Overall" ausgezeichnet

„Rosina Ostler ist eine junge Köchin, die das Spiel mit prononcierten Aromen sehr gut beherrscht und viel Freude am Kombinieren zeigt“

69 Prozent halten Zahlung für nicht wahrgenommene Reservierung für richtig

„Das Menü hatte für mich im Bereich "Meer" seine Schwächen und "an Land" sowie bei den Desserts seine Stärken.“