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Die Jeunes Restaurateurs Deutschland, die nationale Sektion der europäischen Vereinigung junger Spitzenköche, haben 2008 gleich sieben neue Mitglieder aufgenommen. Mit diesem Wachstum verstärken sie ihre Präsenz und Attraktivität und spannen das deutschlandweite Netz herausragender gastronomischer Betriebe noch weiter.
Die Aufnahme der neuen Mitglieder geht einher mit der Verabschiedung von sechs
Jeunes Restaurateurs, die gemäß der Statuten mit Vollendung des 45. Lebensjahres
aus dem aktiven Vereinsleben ausscheiden. Dies sind in diesem Jahr Michael Fell,
Martin Scharff, Jürgen Koch, Markus Nagy, Jens Bomke und Johannes King.
Die sieben Neuzugänge – Iris Bettinger, Klaus Buderath, Daniel Fehrenbacher, Alexander Hess, Andreas Hillejan, Peter A. Strauss und Jakob Stüttgen – fügen sich
mit ihren gastronomischen Konzepten und Arbeitsweisen hervorragend in den bestehenden Kreis der Jeunes Restaurateurs ein. Diese stehen für eine zeitgemäße
Interpretation der deutschen Küche auf höchstem Niveau.
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