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Julabo
Hodorff HQL

Restaurant A-Z


Victorian
Info Im Gourmetrestaurant in der ersten Etage erwartet Sie kreative französische Hochküche, die sich der mediterranen, asiatischen und regionalen Stilmittel bedient.
Adresse Königstr. 3a
40212 Düsseldorf
Germany > Nordrhein-Westfalen > Düsseldorf > Düsseldorf Stkr. 
»Zur Landkarte«

Kapazität (Sitzplätze): 50  

Mitarbeiter: 25  

SKZ = Mitarbeiter / Kapazität = 0.500
Personal Penzhorn, Christian (Chef de Cuisine)
Noack, Michael (Maître)
Telefon
Fax		 +49 (211) 865500
+49 (211) 8655013
eMail
Homepage		 info ( at ) restaurant-victorian.de
www.restaurant-victorian.de
Öffnungszeiten Sonn- & Feiertags Ruhetag
12.00 h - 15.00 h & 19.00 h - 23.00 h
Preise Menu 65,- € - 89,- €
6 Gang Menu 89,- €
Alle Kreditkarten

8 Gänge für 98 € 
PRCKZ = Preis / Gänge = 12.250
Kreditkarten American Express, Diners Club, EC/Debit Card, MasterCard, VISA
2006 2007 2008 2009 2009
(Pts.)
Volkenborn Restaurant-Hitlisten Rang Germany
Gesamt Punkte		 108
82.7
 101
81.0
 89
83.2
 68
84.3
Restaurantführer Feinschmecker "points"
GaultMillau "points"
Michelin "stars"
Restaurant Gd. "toques"
Schlemmer Atlas "spoon"
Varta "startip"
Varta "tip" (->2007)		 ooo
15
*
hhh
XXX
--
V
 ooo+
16
*
hhh
XXX
--
V
 ooo+
17
*
hh
XXX
*tip k
--
 ooo+
17
*
hhh
XXX+
*tip k + s
--
  (17.2)
 (17.3)
 (16.2)
 (15.7)
 (16.3)
 (17.3)
--
Europe Restaurant Ranking (ERR 2008/09) aktuelle Qualität
Klasse
ERR Toques
ERR Rang		 16.75
VeryGood

302
Kulinarische Highlights Bekannt für Baeckeofe von der Pauillac-Lammschulter mit La Ratte-Kartoffeln und Wildkräutern
Vorspeise Dreierlei von der Gänsestopfleber mit Essig von der Trockenbeerenauslese

und Rosmarinbrioche
Hauptspeise Bretonischer Steinbutt auf Mandelpolenta mit Senfkohl und Haselnusscrêpe
Dessert Basilikumsorbet auf mit Szechuanpfeffer marinierten Beeren
Positionen (Weinkeller) 600