Restaurant A-Z

Tschifflik


Adresse	Fasanerie 1 66482 Zweibrücken Germany > Rheinland-Pfalz > Rheinhessen-Pfalz > Zweibrücken Stkr. »Zur Landkarte« Kapazität (Sitzplätze): 35 Mitarbeiter: 11 SKZ = Mitarbeiter / Kapazität = 0.314
Hotel	Landschloss Fasanerie
Personal	Glauben, Jörg (Chef de Cuisine) Meier, Michael (Sous Chef) Kopp, Hermann (Maître)
Telefon Fax	+49 (6332) 9730
eMail Homepage	info ( at ) landschloss-fasanerie.de www.landschloss-fasanerie.de
Öffnungszeiten	Sonntag & Montag Ruhetag
Preise	Menu ø 45,- € - 85,- € 7 Gang Menu 85,- € Alle Kreditkarten 8 Gänge für 115 € PRCKZ = Preis / Gänge = 14.375
Kreditkarten	American Express, EC/Debit Card, MasterCard, VISA
		2006	2007	2008	2009	2009 (Pts.)
Volkenborn Restaurant-Hitlisten	Rang Germany Gesamt Punkte	37 89.3	34 87.1	38 88.2	32 88.9
Restaurantführer	Feinschmecker "points" GaultMillau "points" Michelin "stars" Restaurant Gd. "toques" Schlemmer Atlas "spoon" Varta "startip" Varta "tip" (->2007)	ooo 17 * hhhh XXXX+ -- V	ooo+ 17 * hhhh XXXX+ -- V	ooo+ 17 * hhhh XXXX+ *tip k --	ooo+ 18 * hhhh XXXX+ *tip k --	(17.2) (18.0) (16.5) (17.7) (19.5) (15.3) --
Europe Restaurant Ranking (ERR 2008/09)	aktuelle Qualität Klasse ERR Toques ERR Rang	17.75 VeryGood 139
Vorspeise	Jakobsmuscheln auf cremiger Trüffelpolenta mit geröstetem Bayonneschinken
Hauptspeise	Tschiffliks Soufflé von Pfälzer Saumagen à la Périgourdine
Dessert	Apfel-Pastetchen mit Calvados-Sabayon und Rosmarineis

Tschifflik