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Julabo
Hodorff HQL

Restaurant A-Z


Stadtpfeiffer
Info Lassen Sie sich von Detlef Schlegel und seinem Team im Gewandhaus zu Leipzig verwöhnen. Schlegel hat seine Kochkünste u.a. bei Brenner's und Nösse verfeinert und den Stadtpfeiffer in kurzer Zeit zur zweitbesten Adresse in Sachsen gemacht.
Adresse Augustusplatz 8
04109 Leipzig
Germany > Sachsen > Leipzig > Leipzig Stkr. 
»Zur Landkarte«

Kapazität (Sitzplätze): 44  

Mitarbeiter: 12  

SKZ = Mitarbeiter / Kapazität = 0.273
Personal Schlegel, Detlef (Chef de Cuisine)
Schlegel, Petra (Sommelier)
Schlegel, Petra (Patron)
Telefon
Fax		 +49 (341) 2178920
+49 (341) 1494470
eMail
Homepage		 info ( at ) stadtpfeiffer.de
www.stadtpfeiffer.de
Öffnungszeiten Sonntag & Montag Ruhetag
18.00 h - 00.00 h
Geschlossen: Weihnachten & 4 Wochen in den Sommerferien
Preise Ala Carte ø 25,- € - 35,- €
Menu ø 55,- € - 95,- €
7 Gang Menu 95,- €
Alle Kreditkarten

9 Gänge für 108 € 
PRCKZ = Preis / Gänge = 12.000
Kreditkarten American Express, EC/Debit Card, MasterCard, VISA
2006 2007 2008 2009 2009
(Pts.)
Volkenborn Restaurant-Hitlisten Rang Germany
Gesamt Punkte		 124
81.9
 131
79.6
 87
83.3
 90
82.4
Restaurantführer Feinschmecker "points"
GaultMillau "points"
Michelin "stars"
Restaurant Gd. "toques"
Schlemmer Atlas "spoon"
Varta "startip"
Varta "tip" (->2007)		 oo+
16
*
hhh
XXX
--
V
 oo+
17
*
hhh
XXX
--
V
 oo+
17
*
hhhh
XXX
*tip k
--
 oo+
17
*
hhhh
XXX
*tip k
--
  (15.0)
 (17.3)
 (16.3)
 (18.2)
 (15.3)
 (15.3)
--
Europe Restaurant Ranking (ERR 2008/09) aktuelle Qualität
Klasse
ERR Toques
ERR Rang		 16.25
VeryGood

517
Kulinarische Highlights Bekannt für seine Jakobsmuschel mit Perigord Trüffel und Speck, glacierte Rote Bete
Vorspeise Kabeljau mit Dijon-Senf und schwarzem Rettich
Hauptspeise Rehrücken mit Balsamico-Karamell und Schwarzwurzel
Dessert Mousse von Walnüssen und Williamsbirne
Seminare 1. Samstag im Monat

185,- € p. Person

Catering wird nicht angeboten
Positionen (Weinkeller) 240