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Julabo
Hodorff HQL

Restaurant A-Z


silk bed restaurant
Adresse Carl-Benz-Str. 21
60386 Frankfurt (Main)
Germany > Hessen > Darmstadt > Frankfurt am Main Stkr. 
»Zur Landkarte«

Kapazität (Sitzplätze): 55  

Mitarbeiter: 44  

SKZ = Mitarbeiter / Kapazität = 0.500
Personal Lohninger, Mario (Chef de Cuisine)
Lohninger, Erika (Maître)
Telefon
Fax		 +49 (69) 900200
+49 (69) 90020290
eMail
Homepage		 reservierung ( at ) cocoonclub.net
www.silk-restaurant.de
Öffnungszeiten 19.30h - 01.00h
Empfang 19.30 Uhr
Sonntag & Montag Ruhetag
Preise Chef Menü 88,- €

11 Gänge für 109 € 
PRCKZ = Preis / Gänge = 9.909
Kreditkarten American Express, EC/Debit Card, MasterCard, VISA
2006 2007 2008 2009 2009
(Pts.)
Volkenborn Restaurant-Hitlisten Rang Germany
Gesamt Punkte		 598
45.3
 330
65.7
 70
84.7
 67
84.4
Restaurantführer Feinschmecker "points"
GaultMillau "points"
Michelin "stars"
Restaurant Gd. "toques"
Schlemmer Atlas "spoon"
Varta "startip"		 oo
17
MIC 0.5
--
XX+
--
 ooo
17
*
--
XXX
--
 ooo
18
*
hhhh
XXX
--
 ooo
18
*
hhhh
XXX+
*tip k
  (16.2)
 (18.0)
 (16.3)
 (17.7)
 (16.2)
 (15.2)
Europe Restaurant Ranking (ERR 2008/09) aktuelle Qualität
Klasse
ERR Toques
ERR Rang		 16.75
VeryGood

296
Kulinarische Highlights Bekannt für eine persönliche Küche mit europäischer Technik und internationale Produkte im wöchentlichen Wechsel
Vorspeise cornetto, hamachi & gurkensorbet
Hauptspeise bergheu-ochsenfilet, schalottenconfit & la ratte kartoffel
Dessert knusprige erdbeersuppe & ingwereis
Seminare Anfrage für Kochkurse 2007 unter reservierung@cocoonclub.net

Catering auf Anfrage
Positionen (Weinkeller) 370