Reiterzimmer |
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| Adresse |
Ramsachstr. 8
82418 Murnau
Germany > Bayern > Oberbayern > Garmisch-Partenkirchen
»Zur Landkarte«
Kapazität (Sitzplätze): 33
Mitarbeiter: 12
SKZ = Mitarbeiter / Kapazität = 0.364
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| Hotel |
Alpenhof Murnau |
| Personal |
Bischoff, Thilo (Chef de Cuisine)
Tugnoli, Guarino (Maître)
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Telefon
Fax |
+49 (8841) 4910
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eMail
Homepage |
info ( at ) alpenhof-murnau.com
www.alpenhof-murnau.com |
| Öffnungszeiten |
ab 18.30h
Montag & Dienstag Ruhetag
Geöffnet: 19.03.2008 - 06.01.2009 |
| Preise |
Ala Carte 29,- € - 40,- €
Menü 50,- € - 91,- €
7 Gänge für 110 €
PRCKZ = Preis / Gänge = 15.714 |
| Kreditkarten |
American Express, Diners Club, EC/Debit Card, MasterCard, VISA |
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2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2009
(Pts.) |
| Volkenborn Restaurant-Hitlisten |
Rang Germany
Gesamt Punkte |
120
82.0
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146
78.8
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109
82.2
|
139
79.7
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| Restaurantführer |
Feinschmecker "points"
GaultMillau "points"
Michelin "stars"
Restaurant Gd. "toques"
Schlemmer Atlas "spoon"
Varta "startip"
Varta "tip" (->2007) |
oo
16
*
hhh
XXX
--
V
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oo
16
*
hhh
XXX
--
V
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oo+
16
*
hhh
XXX
*tip k + s
--
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oo+
16
*
hhh
XXX+
*tip k
--
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(15.2)
(16.3)
(16.2)
(15.2)
(16.5)
(15.5)
--
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| Europe Restaurant Ranking (ERR 2008/09) |
aktuelle Qualität
Klasse
ERR Toques
ERR Rang |
15.75
Superior
883 |
| Kulinarische Highlights |
Bekannt für Weinabende mit vorheriger Verkostung und Anwesenheit der Weingüter, sowie Grand Cru Abende im Gourmetrestaurant Reiterzimmer mit Weinerklärungen.
Außerdem das Alpenhof Sommerfest, div. Küchenparties und Kinderbacken in der Weihnachtszeit. |
| Vorspeise |
Mousse und Eis von der Entenstopfleber mit Zartbitterkrokant an Rhabarber-Sellerie-Emulsion |
| Hauptspeise |
Mit Taubenbrust gefüllte Imperial Wachtel an jungen Zwiebeln |
| Dessert |
Veilchenparfait auf Chiboust von der Himbeere mit Limonenschaum |
| Seminare |
Kochschule: (1 tägig)
In der Alpenhof Kochschule 31. Mai 2008 & 25. Oktober 2008 € 186,-- pro Person inklusive Kochunterricht, Menü, aller Getränke, Unterlagen und einem Überaschungsgeschenk.
Kochkurse: (2 tägig)
Am ersten Tag geht es nach München zu interessanten Produktschulungen bei unseren lokalen Lieferanten.
Mittagsimbiss in München und am Abend ein gemeinsames 3 Gang Menü im Hofmann's Restaurant.
Am zweiten Tag treffen wir uns nach dem Frühstück in der Kochschule, wo Sie die am Vortag eingekauften
Waren zu einem Gourmetmenü verarbeiten und verkosten.
11./12. April & 10./11. Oktober € 338,-- pro Person inklusive aller Fahrten, Verköstigungen, Getränke,
Schulungsunterlagen und Überaschungsgeschenk. |
| Weinkarte |
Der Schwerpunkt liegt auf italienischen und europäischen Weinen. Es befinden sich aber auch ausgesuchte internationale Weine auf der Karte.
Vom Pinot Grigio, Angelo Scaroni, Breganze, 2006 für € 28,- bis zum Château d'Yquem 1970 |
| Wein Raritäten |
1955, Château Latour
1959, Château Margaux
1966, Château Cheval Blanc |
| Positionen (Weinkeller) |
1000 |
| Besonderheiten |
Kinder im Alpenhof Murnau bekommen eine VIP Kinderkarte, die Ihnen direkten Zugang zur Küche ermöglicht, dort bekommen Sie eine Tour und können Ihr Essen direkt bei den Köchen bestellen oder sogar bei der Zubereitung helfen und zusschauen.
Desweiteren bieten wir Kindern bis 12 Jahre 50% Ermäßigung auf die reguläre Speisekarte und halten für unsere kleinen Gäste auch eine Spezielle Kinderkarte bereit.
Erivan Haub (Inhaber des Alpenhof) erhielt 2006 die Brillat Savarin Plakette. |
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