Restaurant A-Z

Obauer


Adresse	Markt 46 5450 Werfen Austria > Salzburg > Salzburg > St. Johann im Pongau »Zur Landkarte« Kapazität (Sitzplätze): 65 Mitarbeiter: 28 SKZ = Mitarbeiter / Kapazität = 0.431
Personal	Obauer, Rudolf (Chef de Cuisine) Obauer, Karl (Chef de Cuisine) Obauer, Karl (Patron)
Telefon Fax	+43 (6468) 52120 +43 (6468) 521212
eMail Homepage	ok ( at ) obauer.com www.obauer.com
Öffnungszeiten	Montag & Dienstag Ruhetag ausser an Feiertagen 12.00 h - 14.00 h & 19.00 h - 00.00 h Geschlossen Juni & November (variabel)
Preise	Ala Carte 10,- € - 45,- € 3 Gang Mittags Menu 50,- € 4 Gang Menu 65,- € 7 Gang Menu 95,- € 9 Gänge für 95 € PRCKZ = Preis / Gänge = 10.556
Kreditkarten	American Express, EC/Debit Card, VISA
		2006	2007	2008	2009	2009 (Pts.)
Volkenborn Restaurant-Hitlisten	Rang Austria Gesamt Punkte	1 86.6	1 79.1	1 78.7	4 76.7
Restaurantführer	A la Carte "stars" GaultMillau "points" Michelin "stars" Restaurant Gd. "toques" Schlemmer Atlas "spoon"	aaaaa 19 * * hhhhh XXXXX	aaaaa 19 * * hhhhh XXXXX	aaaaa 19 * hhhhh XXXXX	aaaaa 19 * hhhh XXXXX	(19.2) (19.8) (16.5) (17.7) (20.0)
Europe Restaurant Ranking (ERR 2008/09)	aktuelle Qualität Klasse ERR Toques ERR Rang	17.88 VeryGood 128
Kulinarische Highlights	Bekannt für die neue österreichische Küche
Vorspeise	Krebse mit Blaukrautsaft und Kohlsprossen
Hauptspeise	Werfener Kalb mit Topinambur und schwarzen Trüffeln
Dessert	Zitronen Bauerntopfen Cremes und Bananen-Kiwi Sorbet
Positionen (Weinkeller)	650

Obauer