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Julabo
Hodorff HQL

Restaurant A-Z


Lorenz Adlon
Adresse Unter den Linden 77
10117 Berlin
Germany > Berlin > Berlin > Berlin Stkr. 
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Kapazität (Sitzplätze): 40  

Mitarbeiter: 16  

SKZ = Mitarbeiter / Kapazität = 0.400
Hotel Adlon Kempinski
Personal Neeser, Thomas (Chef de Cuisine)
Telefon
Fax		 +49 (30) 22611960
+49 (30) 22612222
eMail
Homepage		 adlon ( at ) kempinski.com
www.hotel-adlon.de
Öffnungszeiten Sonntag & Montag Ruhetag
19:00 h - 22:30 h
Geschlossen: 5 Wochen im Juli/August
Preise Ala Carte ø 18,- € - 68,- €
Menu ø 105,- € - 160,- €
10 Gang Menu 160,- €

10 Gänge für 170 € 
PRCKZ = Preis / Gänge = 17.000
Kreditkarten American Express, Diners Club, EC/Debit Card, MasterCard, VISA
2006 2007 2008 2009 2009
(Pts.)
Volkenborn Restaurant-Hitlisten Rang Germany
Gesamt Punkte		 48
88.4
 61
83.8
 33
88.7
 77
83.2
Restaurantführer Feinschmecker "points"
GaultMillau "points"
Michelin "stars"
Restaurant Gd. "toques"
Schlemmer Atlas "spoon"
Varta "startip"
Varta "tip" (->2007)		 oo+
17
*
hhhh
XXXX
--
V
 oo+
17
*
hhhh
XXXX
--
V
 ooo
17
*
hhhh
XXXX
**tip k&s
--
 ooo
17
*
--
XXX+
*tip k + s
--
  (16.2)
 (17.0)
 (16.0)
--
 (16.5)
 (17.5)
--
Europe Restaurant Ranking (ERR 2008/09) aktuelle Qualität
Klasse
ERR Toques
ERR Rang		 16.50
VeryGood

386
Kulinarische Highlights Bekannt für die Caneton à la presse und Trüffel- & Gänselebergerichte
Vorspeise Beignet vom Kaisergranat auf Auberginencreme mit Pflaumen-Ingwerchutney
Hauptspeise Gebratenes Filet vom Wagyu-Beef mit geschmolzener Gänseleber & Kartoffel-Steinpilzgalette
Dessert Geometrie von der Valrhona-Extra-Amer-Schokolade und Himbeeren
Seminare Catering auf Anfrage
Positionen (Weinkeller) 550