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Les Prés d'Eugénie


Adresse	40320 Eugénie-les-Bains France > Aquitaine > Landes > Mont-de-Marsan »Zur Landkarte« Kapazität (Sitzplätze): 40 Mitarbeiter: 20 SKZ = Mitarbeiter / Kapazität = 0.500
Personal	Guérard, Michel (Chef de Cuisine)
Telefon Fax	+33 5 58 05 06 07
eMail Homepage	reservation ( at ) michelguerard.com www.michelguerard.com
Öffnungszeiten	Montag Ruhetag Abends und am Wochenende mittags Ferien 29.11. - 17.12. & 02.01. - 25.03. & 19.07. - 24.08.
Preise	6 Gang Menu 180,- € 8 Gänge für 190 € PRCKZ = Preis / Gänge = 23.750
		2006	2007	2008	2009	2009 (Pts.)
Volkenborn Restaurant-Hitlisten	Rang France Gesamt Punkte	38 76.7	135 78.7	20 78.2	--
Restaurantführer	Bottin "stars" GaultMillau "points" Michelin "stars" Pudlo "plates"	**** 19 * * * OOO	**** 19 * * * OOO	**** 19 * * * OOO	-- -- -- --	-- -- -- --
Europe Restaurant Ranking (ERR 2008/09)	aktuelle Qualität Klasse ERR Toques ERR Rang	19.50 Excellent 18
Vorspeise	Le Caviar d'Aquitaine "Grand Cru de l'Impératrice" Pour célébrer un tartare de pommes de terre et de cives de printemps à la crème fraîche de coquillages
Hauptspeise	Le Demi-Homard Rôti et Légèrement Fumé au Feu de Bois Un grand classique maison créé en 1979
Dessert	La Pêche Blanche Brûlé au Sucre Candi en melba de fruit rouges Crème Glacé à la Verveine du Jardin

Les Prés d'Eugénie