Restaurant A-Z

Le Calandre


Adresse	Via Liguria 1 35030 Rubano Italy > Venetien > Padua > Padua »Zur Landkarte« Kapazität (Sitzplätze): 35 Mitarbeiter: 15 SKZ = Mitarbeiter / Kapazität = 0.429
Personal	Alajmo, Massimiliano (Chef de Cuisine) Alajmo, Raffaele (Sommelier)
Telefon Fax	+39 (049) 63 03 03
eMail Homepage	alajmo ( at ) calandre.com www.calandre.com
Öffnungszeiten	Sonntag & Montag Ruhetag
Preise	Hauptgerichte 30,- € - 55,- € 11 Gang Degustationsmenu 175,- € Alle Kreditkarten 10 Gänge für 200 € PRCKZ = Preis / Gänge = 20.000
		2006	2007	2008	2009	2009 (Pts.)
Volkenborn Restaurant-Hitlisten	Rang Italy Gesamt Punkte	1 98.0	4 60.0	4 60.2	--
Restaurantführer	Espresso "points" Feinschmecker "points" GamberoRosso "fork" Michelin "stars" Veronelli "stars"	18.5 ooooo G G G (96) * * * v v v	-- -- G G G (96) * * * v v v	19.0 -- G G G (96) * * * v v v	-- -- -- -- --	-- -- -- -- --
Europe Restaurant Ranking (ERR 2008/09)	aktuelle Qualität Klasse ERR Toques ERR Rang	19.50 Excellent 16
Vorspeise	Cappucino vom schwarzen Tintenfisch
Hauptspeise	Costata al fumo con caramelle di caprino, radicchio di Treviso e purea soffice alla cannella
Dessert	Creme brulée vom roten Pfeffer mit Cassis Sorbet

Le Calandre