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Julabo
Hodorff HQL

Restaurant A-Z


Jörg Müller
Info Im Gourmet-Restaurant spielt der Hausherr seine von Auszeichnungen gekrönte Kreativität voll aus. Sie erwartet eine sehr eigenständige, lebendige Küche, die von bester badischer Kochtradition ebenso lebt, wie von regionalen Einflüssen seiner neuen Heimat.
Die Weinauswahl ist sensationell (allein 18 verschiedene Jahrgänge Château Mouton-Rothschild). Die von Barbara Müller gestalteten und liebevoll eingerichteten Luxuszimmer erfreuen sich einer stetig wachsenden Beliebtheit bei den begeisterten Gästen.
Adresse Süderstr. 8
25980 Westerland
Germany > Schleswig-Holstein > Schleswig-Holstein > Nordfriesland 
»Zur Landkarte«

Kapazität (Sitzplätze): 32  

Mitarbeiter: 18  

SKZ = Mitarbeiter / Kapazität = 0.500
Hotel Jörg Müller
Personal Müller, Jörg (Chef de Cuisine)
Müller, Barbara (Patron)
Telefon
Fax		 +49 (4651) 27788
+49 (4651) 201471
eMail
Homepage		 hotel-joerg-mueller ( at ) t-online.de
www.hotel-joerg-mueller.de
Öffnungszeiten Montag Ruhetag
Geschlossen: 13.01. - 13.02., 05.12. - 22.12.r
Preise Menu ø 90,- € - 110,- €
7 Gang Wochenend-Menu 110,- €
Alle Kreditkarten

8 Gänge für 120 € 
PRCKZ = Preis / Gänge = 15.000
Kreditkarten American Express, Diners Club, EC/Debit Card, MasterCard, VISA
2006 2007 2008 2009 2009
(Pts.)
Volkenborn Restaurant-Hitlisten Rang Germany
Gesamt Punkte		 22
94.1
 27
88.3
 24
91.2
 18
91.2
Restaurantführer Feinschmecker "points"
GaultMillau "points"
Michelin "stars"
Restaurant Gd. "toques"
Schlemmer Atlas "spoon"
Varta "startip"
Varta "tip" (->2007)		 oooo
18
*
hhhh
XXXX
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V
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*tip k + s
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 oooo
18
*
hhhh
XXXX
**tip k&s
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  (18.2)
 (18.3)
 (16.5)
 (17.7)
 (18.5)
 (18.5)
--
Europe Restaurant Ranking (ERR 2008/09) aktuelle Qualität
Klasse
ERR Toques
ERR Rang		 18.00
Outstanding

111
Vorspeise Sylter Meeräschencarpaccio mit Fenchelsalat und Gemüse
Hauptspeise Deichlamm mit meditarranem Gemüse
Dessert Warmer Keitumer Ziegenkäse auf Kürbis-Feigenconfit. Mango/Kokos-Parfait mit glaciertem Pfirsich und Knuspertrüffel
Positionen (Weinkeller) 1200