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Julabo
Hodorff HQL

Restaurant A-Z


Ich weiß ein Haus am See
Info Seit 1996 ziert ein Michelin-Stern das Restaurant. Das war damals der erste in Mecklenburg-Vorpommern und der zweite in den neuen Bundesländern überhaupt. Ein Grund für viele Feinschmecker, das idyllisch gelegene Haus immer wieder zu besuchen.
Regionale Köstlichkeiten sind die Fische und Krebse aus den umliegenden Seen, vortreffliches Wild und Pilze aus den nahen Forsten, auch so delikate Zutaten wie Trüffel, Hummer und Mittelmeerfische sind Bestandteil der Karte. 400 Weinpositionen. Im Winterhalbjahr ist Reservierung zwingend erforderlich!
Adresse Altes Forsthaus 2
18292 Krakow am See
Germany > Mecklenburg-Vorpommern > Mecklenburg-Vorpommern > Güstrow 
»Zur Landkarte«

Kapazität (Sitzplätze): 40  

Mitarbeiter: 10  

SKZ = Mitarbeiter / Kapazität = 0.250
Personal Zeigner, Raik (Chef de Cuisine)
Laumen, Ruth (Patron)
Laumen, Michael (Patron)
Telefon
Fax		 +49 (38457) 23273
+49 (38457) 23274
eMail
Homepage		 einhausamsee ( at ) t-online.de
www.hausamsee.de
Öffnungszeiten Montag Ruhetag
18.00 h - 22.00 h
Preise Ala Carte 28,- € - 35,- €
Menu 58,- € - 78,- €
5 Gang Menu 78,- €
Keine Kreditkarten

6 Gänge für 80 € 
PRCKZ = Preis / Gänge = 13.333
Kreditkarten EC/Debit Card
2006 2007 2008 2009 2009
(Pts.)
Volkenborn Restaurant-Hitlisten Rang Germany
Gesamt Punkte		 119
82.1
 167
77.9
 177
77.9
 178
77.3
Restaurantführer Feinschmecker "points"
GaultMillau "points"
Michelin "stars"
Restaurant Gd. "toques"
Schlemmer Atlas "spoon"
Varta "startip"
Varta "tip" (->2007)		 oo+
14
*
hhh
XXX
--
V
 oo+
14
*
hhh
XXX
--
V
 oo+
13
*
hhh
XXX
tip k&s
--
 oo+
14
*
hhh
XXX
*tip k
--
  (15.2)
 (14.0)
 (16.5)
 (15.2)
 (15.2)
 (15.2)
--
Europe Restaurant Ranking (ERR 2008/09) aktuelle Qualität
Klasse
ERR Toques
ERR Rang		 15.25
Superior

1419
Kulinarische Highlights Bekannt für verfeinerte regionale Spezialitäten
Vorspeise Gegrillte Jacobsmuschel auf Chiccore Rettichsalat
Hauptspeise Geschmorter Bison auf Rahmpilzen
Positionen (Weinkeller) 350