Restaurant A-Z

Gui


Adresse	Olgastraße 133b 70180 Stuttgart Germany > Baden-Württemberg > Stuttgart > Stuttgart Stkr. »Zur Landkarte« Kapazität (Sitzplätze): 20 Mitarbeiter: 4 SKZ = Mitarbeiter / Kapazität = 0.200
Personal	Pfeifer, Bastian (Chef de Cuisine)
Telefon Fax	0049 (711) 6456777 0049 (711) 6456007
eMail Homepage	ruebel ( at ) gui-stuttgart.de www.gui-stuttgart.de
Öffnungszeiten	Dienstag bis Samstag ab 18 Uhr
Preise	47,- / 69,- € 6 Gänge für 69 € PRCKZ = Preis / Gänge = 11.500
		2006	2007	2008	2009	2009 (Pts.)
Volkenborn Restaurant-Hitlisten	Rang Germany Gesamt Punkte	3261 0.0	1101 28.0	926 30.3	--
Restaurantführer	Feinschmecker "points" Restaurant Gd. "toques" Varta "startip"	-- -- --	oo hh --	oo hh tip k&s	-- -- --	-- -- --
Europe Restaurant Ranking (ERR 2008/09)	aktuelle Qualität Klasse ERR Toques ERR Rang	13.67 Superior 2726
Vorspeise	Variation vom Kabeljau mit Blini, Pastinakenmousse und Pudding
Hauptspeise	Kalbsmedaillon mit Briescrissini und Jakobsmuschel an Speculaziuspulver und Lebkuchensauce
Dessert	Mozartknödel und seine Reproduktion mit Nougatmousse und Marzipan-Amarettosüppchen
Catering	Nach Absprache
Weinkarte	Ausschließlich Württemberger Spitzenweine
Weinbegleitung	Wird angeboten
Preis Weinbegleitung	Viergangmenü inklusiv Aperitif, korrespondierender Weine, Wasser und Espresso 98,- €

Gui