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Julabo
Hodorff HQL

Restaurant A-Z


Grossfeld
Adresse Erbsengasse 16
61169 Friedberg (Hessen)
Germany > Hessen > Darmstadt > Wetteraukreis 
»Zur Landkarte«

Kapazität (Sitzplätze): 35  

Mitarbeiter: 8  

SKZ = Mitarbeiter / Kapazität = 0.229
Personal Großfeld, André (Chef de Cuisine)
Telefon
Fax		 +49 (6031) 7918909
+49 (6031) 7918908
eMail
Homepage		 info ( at ) andre-grossfeld.de
www.andre-grossfeld.de
Öffnungszeiten Sonntag, Montag & Feiertags Ruhetag
ab 18.30h
Geschlossen: zwei Wochen Ende Juli & eine Woche Anfang Januar
Preise 3 Gang Menu 49€
6 Gang Menu 79€
incl. Wein 109€

9 Gänge für 109 € 
PRCKZ = Preis / Gänge = 12.111
Kreditkarten American Express, EC/Debit Card, MasterCard, VISA
2006 2007 2008 2009 2009
(Pts.)
Volkenborn Restaurant-Hitlisten Rang Germany
Gesamt Punkte		 3261
0.0
 435
57.5
 446
58.5
 201
75.7
Restaurantführer Feinschmecker "points"
Michelin "stars"
Restaurant Gd. "toques"
Schlemmer Atlas "spoon"
Varta "startip"
Varta "tip" (->2007)		 --
--
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 oo
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hhh
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tipp
 oo
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hhh
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tip k
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 ooo
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hhh
XXX
tip k
--
  (16.0)
 (16.3)
 (15.2)
 (15.0)
 (13.2)
--
Europe Restaurant Ranking (ERR 2008/09) aktuelle Qualität
Klasse
ERR Toques
ERR Rang		 15.50
Superior

1137
Kulinarische Highlights Bekannt für die Dorheimer Kirschtorte mit Gänseleber und Karamellschmand oder die

Variation vom Damwild.
Vorspeise marinierte Gänsestopfleber mit kleinen Windbeuteln auf eingelegtem Rhabarber mit Arganöl- Vinaigrette
Hauptspeise Rosa gebratenes Rinderfilet und gebackener Ochsenschwanzstrudel mit glacierten Schnecken auf Topinamburpüree mit Sommertrüffeln
Dessert Dessertvariation Leib und Seele oder Auswahl an Käsen vom Wagen
Seminare Jeden ersten Sonntag im Monat für einzelne Personen. Für 2007 leider schon ausgebucht.

Jeden zweiten Sonntag im Monat für geschlossene Gruppen bis max.10 Personen.
Catering Catering von 2- 500 Personen. Preis nach Absprache.