Loginlabel BENUTZER: PASSWORT:
Register
  Passwort vergessen?
Julabo
Hodorff HQL

Restaurant A-Z


Friedrich von Schiller
Adresse Marktplatz 5
74321 Bietigheim-Bissingen
Germany > Baden-Württemberg > Stuttgart > Ludwigsburg 
»Zur Landkarte«

Kapazität (Sitzplätze): 65  

Mitarbeiter: 12  

SKZ = Mitarbeiter / Kapazität = 0.185
Personal Schork, Burkhard (Chef de Cuisine)
Schork, Regine (Sommelier)
Telefon
Fax		 +49 (7142) 90200
eMail
Homepage		 schiller.bietigheim ( at ) enz.de
www.restaurant-schiller.de
Öffnungszeiten Sonntag & Montag Ruhetag
12.00 h - 14.00 h - 18.00 h - 22.00 h
Geschlossen: Württ. Pfingstferien, 1 Januarwoche
Preise Ala Carte ø 10,- € - 36,- €
Menu ø 32,- € - 75,- €
5 Gang Menu 75,- €

7 Gänge für 79 € 
PRCKZ = Preis / Gänge = 11.286
Kreditkarten American Express, Diners Club, EC/Debit Card, MasterCard, VISA
2006 2007 2008 2009 2009
(Pts.)
Volkenborn Restaurant-Hitlisten Rang Germany
Gesamt Punkte		 241
71.3
 185
76.8
 186
76.9
 187
76.5
Restaurantführer Feinschmecker "points"
GaultMillau "points"
gusto "pans" (no Ranking)
Restaurant Gd. "toques"
Schlemmer Atlas "spoon"
Varta "startip"
Varta "tip" (->2007)		 o+
16
--
hhh
XXX
--
tipp
 oo
16
--
hhh
XXX
--
V
 oo
15
--
hhh
XXX
*tip k
--
 oo+
15
7/10
hhh
XXX
*tip k
--
  (15.2)
 (15.3)
 (15.0)
 (15.2)
 (15.5)
 (15.3)
--
Europe Restaurant Ranking (ERR 2008/09) aktuelle Qualität
Klasse
ERR Toques
ERR Rang		 15.00
Superior

1612
Kulinarische Highlights Bekannt für seine frischen Innereien-Gerichte und seine moderne, regionale Jahreszeitenküche
Vorspeise Der Bietigheimer Laubfrosch auf schwäbischem Kaviar
Hauptspeise Das Beste vom Hohenloher Freistandrind (Filet, Kutteln, gefüllter Ochsenschwanz und Leberknödel)
Dessert Warmer Rhabarberschlupfer in geliertem Breschtlingsüppchen und Waldmeistereis
Seminare Sonntags 13.00 h - 21.00 h

150,- € pro Person
Positionen (Weinkeller) 1420