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Julabo
Hodorff HQL

Restaurant A-Z


Die Quadriga
Info Bobby Bräuer hat das Restaurant verlassen.
Adresse Eislebener Str. 14
10789 Berlin
Germany > Berlin > Berlin > Berlin Stkr. 
»Zur Landkarte«

Kapazität (Sitzplätze): 40  

Mitarbeiter: 20  

SKZ = Mitarbeiter / Kapazität = 0.500
Hotel Brandenburger Hof
Personal Kemppainen, Sauli (Chef de Cuisine)
Hadziabdic, Vedad (Maître)
Telefon
Fax		 +49 (30) 21405650
eMail
Homepage		 info ( at ) brandenburger-hof.com
www.brandenburger-hof.com
Öffnungszeiten Samstag Ruhetag
ab 19.00 h
Geschlossen: 12. Juli bis 15. August
01. Januar bis 16. Januar 2005
11. Juli bis 14. August 2005
Preise Ala Carte ø 32,- € - 35,- €
Menu ø 80,- € - 90,- €
6 Gang Menu mit Weinbegleitung 165,- €
Alle Kreditkarten

8 Gänge für 135 € 
PRCKZ = Preis / Gänge = 16.875
Kreditkarten American Express, Diners Club, EC/Debit Card, MasterCard, VISA
2005 2006 2007 2008 2008
(Pts.)
Volkenborn Restaurant-Hitlisten Rang Germany
Gesamt Punkte		 83
84.3
 73
85.6
 61
83.8
 45
87.7
Restaurantführer Feinschmecker "points"
GaultMillau "points"
Michelin "stars"
Restaurant Gd. "toques"
Schlemmer Atlas "spoon"
Varta "startip"
Varta "tip" (->2007)		 oo+
16
*
hhhh
XXX
--
V
 oo+
17
*
hhhh
XXX
--
V
 ooo+
17
*
hhhh
XXX
--
V
 ooo+
17
*
hhhh
XXX+
*tip k + s
--
  (17.2)
 (17.0)
 (16.2)
 (17.7)
 (16.5)
 (17.8)
--
Europe Restaurant Ranking (ERR 2008/09) aktuelle Qualität
Klasse
ERR Toques
ERR Rang		 15.45
Superior

1161
Kulinarische Highlights Bekannt für mediterrane Küche und natürliche Aromen
Vorspeise Samtsuppe mit Lauch, Vanille und Kalbsbries
Hauptspeise Koteletts vom Limousin-Lamm mit Olivenpolenta
Dessert Mohngugelhupf mit grünem Pfeffereis
Positionen (Weinkeller) 1000