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Julabo
Hodorff HQL

Restaurant A-Z


Bareiss
Adresse Gärtenbühlweg 14 - Mitteltal
72270 Baiersbronn
Germany > Baden-Württemberg > Karlsruhe > Freudenstadt 
»Zur Landkarte«

Kapazität (Sitzplätze): 32  

Mitarbeiter: 16  

SKZ = Mitarbeiter / Kapazität = 0.500
Hotel Bareiss
Personal Lumpp, Claus-Peter (Chef de Cuisine)
Fendt, Jürgen (Sommelier)
Bareiss, Herrmann (Patron)
Telefon
Fax		 +49 (7442) 4 70
+49 (7442) 4 73 20
eMail
Homepage		 info ( at ) bareiss.com
www.bareiss.com
Öffnungszeiten Montag & Dienstag Ruhetag
Geschlossen: 09.01. - 04.02. & 31.07. - 26.08.
Preise Ala Carte: 24,- € - 54,- €
Menu 103,- € - 125,- €
7 Gang Menu 125,- €
Alle Kreditkarten

8 Gänge für 160 € 
PRCKZ = Preis / Gänge = 17.750
Kreditkarten American Express, Diners Club, EC/Debit Card, MasterCard, VISA
2005 2006 2007 2008 2008
(Pts.)
Volkenborn Restaurant-Hitlisten Rang Germany
Gesamt Punkte		 6
102.3
 6
104.9
 7
98.8
 6
98.6
Restaurantführer Feinschmecker "points"
GaultMillau "points"
gusto "pans" (no Ranking)
Michelin "stars"
Restaurant Gd. "toques"
Schlemmer Atlas "spoon"
Varta "startip"
Varta "tip" (->2007)		 ooooo
18
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hhhhh
XXXXX
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V
 ooooo
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VVV
 ooooo
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hhhhh
XXXXX
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VVV
 oooo+
18
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hhhhh
XXXXX
**tip k&s
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  (19.2)
 (18.3)
--
 (20.5)
 (19.7)
 (20.0)
 (18.7)
--
Europe Restaurant Ranking (ERR 2008/09) aktuelle Qualität
Klasse
ERR Toques
ERR Rang		 19.00
Outstanding

44
Vorspeise Rosette von gratinierten Jakobsmuscheln

mit Imperial Kaviar
Hauptspeise Lammrücken von der Älbler Wacholderheide

mit Crémolata
Dessert Kreation von Valrhona Schokolade
Positionen (Weinkeller) 745