Die Bewertung
Fünf Restaurantführer und deren Bewertungen fließen in die Volkenborn Rangfolgenberechnung ein. Die Bewertungen werden in das französische Schulnotensystem umgerechnet. Durch die unterschiedlichen Methoden bei der Vergabe von „Noten“ sind die Führer unterschiedlich gewichtet und können sich jährlich verändern. Für Frankreich werden die besten 4 Bewertungen in die Rangfolgenberechnung eingerechnet. Theoretisch sind 2008 maximal 81,5 pts erreichbar.
Die Quellen
- Michelin France 2008, Le Guide Michelin, F-75324 Paris, ISBN 978
- Gault Millau France 2008, GaultMillau, F-92110 Clichy, ISBN 291
- Pudlo France 2008, Guides Pudlo Ed. Michel Lafon, F-92523 Neuilly-sur-Seine, ISBN 978
- Bottin Gourmand 2008, Les Éditions du Bottin Gourmand, F-75116 Paris, ISBN 291
- Champérard France 2008, Champérard Productions, F-92150 Suresnes, ISBN 225
| Punkte |
Michelin "Sterne" |
Gault Millau "Punkte" |
Pudlo "Teller" |
Bottin "Sterne" |
Champerard "Punkte" |
| 20,0 |
3 |
19,5 |
|
|
4 |
| 19,5 |
|
19,0 |
|
4 |
|
| 19,0 |
|
|
3 |
|
|
| 18,0 |
2 |
18,0 |
|
|
3 |
| 17,0 |
|
17,0 |
2 |
3 |
|
| 16,0 |
1 |
16,0 |
|
|
|
| 15,0 |
|
15,0 |
1 |
2 |
2 |
| 14,0 |
|
14,0 |
|
|
|
| 13,0 |
|
13,0 |
|
1 |
|
| 12,0 |
Bib |
12,0 |
|
|
|
| 0,5 |
Hoffnungsträger |
Preis/GenussVerh. |
|
|
Preis/GenussVerh. |
| 0,3 |
Atmosphäre |
Service |
Preis/GenussVerh. |
Preis/GenussVerh. |
Atmosphäre |
| 0,2 |
Wein |
|
Wein |
Service |
Wein |
Bei Fragen stehen wir gerne zur Verfügung.
© Copyright 2008, GastroGourmetGuide GbR. Alle Rechte vorbehalten.
