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Hitlisten Legende für Österreich


Die Bewertung

Fünf Restaurantführer und deren Bewertungen fließen in die Volkenborn Rangfolgenberechnung ein. Die Bewertungen werden in das französische Schulnotensystem umgerechnet. Durch die unterschiedlichen Methoden bei der Vergabe von „Noten“ sind die Führer unterschiedlich gewichtet und können sich jährlich verändern. Es werden grundsätzlich nur die 4 höchsten Punktwerte in die Rangfolgenberechnung eingerechnet. Theoretisch sind 2008 maximal 81,0 pts erreichbar.

 

Die Quellen

- Michelin Österreich 2008, Der Michelin-Führer, Landau-Mörlheim, ISBN
- Gault Millau Österreich 2008, Mohr-Morawa, Wien, ISBN
- Schlemmer Atlas 2008, Busche Verlagsgesellschadt mbH, Dortmund, ISBN 978-3897642393
- Der große Restaurant & Hotel Guide 2008, Wissen Media Verlag, München, ISBN 978-3981093018
- A la Carte Österreich 2008, Gastronomieführer Verlag-GmbH, Wien, ISBN

Die Berwertungs-Matrix


Punkte Michelin "Sterne" Gault Millau "Punkte" A la Carte "Sterne" SchlemmerAtlas "Kochlöffel" Restaurant Guide "Hauben"
20,0 3 19,5      
19,5       5  
19,0   19,0 5 4,5 5
18,0 2 18,0   4  
17,0   17,0 4 3,5 4
16,0 1 16,0   3  
15,0   15,0 3 2,5 3
14,0   14,0   2 2
13,0   13,0 2 1,5  
12,0 Bib 12,0   1 1
10,0     1    
0,5 Hoffnungsträger Preis/GenussVerh. Preis/GenussVerh. Preis/GenussVerh. Preis/GenussVerh., Service
0,3 Atmosphäre Service   Service  
0,2 Wein   Wein Wein Wein

 

 

Durch die Auswertung von fünf Restaurantführer erhalten wir feinere Differenzierungen. Dadurch minimieren wir Gleichplatzierungen in den Rangpositionen.

Bei Fragen stehen wir gerne zur Verfügung.

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