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Der Wechsel des Zwei-Sternekochs Christian Jürgens zum Seehotel Überfahrt brachte nicht nur ein großes Presse-Echo mit sich, auch blieb ein vakanter und anspruchsvoller Arbeitsplatz im Restaurant 'Kastell' auf der Burg Wernberg zurück. Kurz danach wurde bekannt, dass sich Thomas Kellermann aus dem 'Vitrum' (Ritz Carlton Berlin) dieser Herausforderung stellen würde.
Die schwierige Suche nach einem Nachfolger in Berlin ist nun abgeschlossen: es handelt sich um Hendrik Otto, der die letzten Jahre erfolgreich im 'La Vision' in Köln gekocht hat.
Wer demnächst seinen Platz in Köln einnimmt ist noch nicht bekannt. Es bleibt jedenfalls spannend im Personalkarussel der Spitzenköche ...
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