|
Konrad Sluga, zuvor Küchenchef im Restaurant Morsum Kliff auf Sylt sowie zuletzt im 2-Sterne-Restaurant Speisemeisterei bei Martin Öxle tätig, führt nun in unserem Restaurant in der Kronprinzstraße den Dirigentenstab – als neuer Virtuose im Wunschkonzert für Gourmets.
Seine Ausbildung zum Koch – im mit 2 Hauben im Gault Millau ausgezeichneten Hotel Amerika-Holzer – war der Startschuss zu einer steilen Karriere. Als Sous-Chef und gastronomischer Tüftler hat sich Konrad Sluga in renommierten Hotels und Restaurants in der Schweiz, Österreich und Deutschland schnell einen Namen gemacht.
Unterstützt wird er von Michele Solpasso, der nach einer längeren schöpferischen Pause in Italien wieder wunderbare Pasta, Risotto und gegrillten Fisch zubereitet.
Quelle: Di Gennaro
|
  Antonio & Michele Di Gennaro |
