|
Hans Horberth heißt der neue Küchenchef und Gastronomische Leiter des Gourmetrestaurants "La Vision". Der 38-Jährige tritt zum 02. September 2008 - nach Beendigung der Sommerpause - die Nachfolge von Hendrik Otto an, der nach fünfjähriger Tätigkeit im Hotel im Wasserturm als Küchenchef in das Restaurant Vitrum im Berliner Ritz-Carlton wechselt.
Hans Horberth kommt aus der Villa Merton in Frankfurt am Main, wo er sieben Jahre lang die Gourmetküche als Küchenchef und Gastronomischer Leiter führte und im Jahr 2002 einen Michelin Stern verliehen bekam. Weitere Stationen seiner beruflichen Laufbahn: Ausbildung zum Koch im Deidesheimer Hof in Deidesheim, Patissier im Waldhotel Sonnora in Dreis, Sous-Chef und Assistent der Geschäftsleitung auf Johann Lafer’s Stromburg in Stromberg, Küchenchef im Hotel Binshof in Speyer und Küchenchef im Jagdhof Glashütte in Bad Laasphe, wo er auch seinen ersten Michelin Stern mit bereits 29 Jahren erkochte. Des Weiteren ist Hans Horberth Co-Autor diverser Kochbücher.
In Verbindung stehende News:
Kellermann-Nachfolger im Vitrum steht fest - 06.05.08 16:17
|
|
