Who is Who der Köche

Falconera


Adresse	Zum Mühlental 1 - Schienen 78337 Öhningen Germany > Baden-Württemberg > Freiburg > Konstanz »Zur Landkarte« Kapazität (Sitzplätze): 42 Mitarbeiter: 15 SKZ = Mitarbeiter / Kapazität = 0.357
Personal	Wuhrer, Johannes (Chef de Cuisine)
Telefon Fax	+49 (7735) 2340 +49 (7735) 2350
eMail Homepage	info ( at ) restaurant-falconera.de www.restaurant-falconera.de
Preise	6 Gänge für 70 € PRCKZ = Preis / Gänge = 11.167
Kreditkarten	EC/Debit Card, MasterCard, VISA
		2005	2006	2007	2008	2008 (Pts.)
Volkenborn Restaurant-Hitlisten	Rang Germany Gesamt Punkte	206 73.7	175 76.7	158 78.2	179 77.7
Restaurantführer	Feinschmecker "points" GaultMillau "points" gusto "pans" (no Ranking) Michelin "stars" Restaurant Gd. "toques" Schlemmer Atlas "spoon" Varta "startip" Varta "tip" (->2007)	oo 16 -- * -- XX+ -- V	oo+ 16 -- * -- XXX -- V	oo+ 16 -- * hhh XXX -- V	oo 16 -- * hhh XXX *tip k --	(14.0) (16.3) -- (16.0) (15.2) (15.2) (16.0) --
Europe Restaurant Ranking (ERR 2008/09)	aktuelle Qualität Klasse ERR Toques ERR Rang	13.64 Superior 2589
Positionen (Weinkeller)	210

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