Who is Who der Köche

Hanse-Stube


Info	Nach dem Weggang von Detlev Hohl führt zunächst Souschef Bernhard Stützer die Regie, bis ein Nachfolger gefunden ist.
Adresse	Trankgasse 1 50667 Köln Germany > Nordrhein-Westfalen > Köln > Köln Stkr. »Zur Landkarte« SKZ = Mitarbeiter / Kapazität = 0.000
Hotel	Excelsior Hotel Ernst
Personal	Stützer, Bernhard (Chef de Cuisine) Breunig, Siegfried (Patron)
Telefon Fax	+49 221 27 01
eMail Homepage	ehe ( at ) excelsiorhotelernst.de www.excelsiorhotelernst.de
Kreditkarten	American Express, Diners Club, EC/Debit Card, MasterCard, VISA
		2005	2006	2007	2008	2008 (Pts.)
Volkenborn Restaurant-Hitlisten	Rang Germany Gesamt Punkte	343 62.4	586 49.6	643 45.4	889 32.8
Restaurantführer	Feinschmecker "points" GaultMillau "points" Restaurant Gd. "toques" Schlemmer Atlas "spoon" Varta "startip"	ooo 16 hhh XXX+ --	ooo -- hhh XXXX --	oo -- hh XXX+ --	-- 14 -- XX+ *tip k	-- (14.0) -- (14.5) (15.3)
Europe Restaurant Ranking (ERR 2008/09)	aktuelle Qualität Klasse ERR Toques ERR Rang	9.09 - - 6610

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